Nu ska ni också bli sockerhöga.

Äntligen fredag hörrni! Vad ska ni göra i helgen? Jag ska äta pizza ikväll med ett gäng och imorgon blir det fest! Detta ska varvas med plugg och kladdkakemuffins hade jag tänkt. För att ni också ska bli sockerhöga i helgen delar jag med mig av världens bästa recept:

Kladdkakemuffins

Ingredienser

2 st ägg

2,5 dl socker

2 tsk vaniljsocker

1 krm salt

4 msk kakao

0,5 tsk bakpulver

2 dl vetemjöl

100 gram smör, smält, (eller margarin)

Tillagning

Ca 12 normalstora formar

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Placera ut muffinsformar i en muffinsplåt.
3. Vispa ägg och socker poröst.
4. Sikta ner vaniljsocker, salt, kakao, bakpulver. Tillsätt sist vetemjölet
och det smälta smöret. Rör snabbt ihop till en jämn smet.
5. Klicka ut smeten i muffinsformarna.
6. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.
7. Lägg en handduk över muffinsarna när de svalnat så blir de inte
hårda.
8. Spritsa lite grädde på varje muffins och dekorera med bär.

Jag brukar dock ta mindre socker och mer kakao, eftersom jag älskar choklad. Jag skiter dessutom i att spritsa och dekorera, jag käkar dem plain och det blir så underbart jävla gott! Åhhh.. de blir liksom såhär rinniga i mitten. De ska ätas när de är lite varma fortfarande tycker jag.

Ha en underbar helg! Puss